ラーメンを食べる機会が多いのですが、スープ春雨を食べる事も増えてきました。そんなヘルシー思考な編集長が取材したのは、麻辣湯(マーラータン)という複数のスパイスで味付けした中国で親しまれているスープ料理なのです。今回は京成船橋駅から徒歩2〜3分程にある”東魁楼 上海麻辣湯”に行ってきました。
お店に入ると、まずはトッピングをショーケースから選ぶのです。基本3品ですが追加料金でいくつも追加が出来ます。トッピングは野菜や海鮮、お肉など、目移りしてしまうものばかりです。その後は席に着いてスタッフに選んだトッピングを渡し、希望のスープの辛さを伝えます。辛さは0から6まで0.5単位で選べる優しさなのです。編集長はいつも0か1の間で選ぶのです。ほかにも春雨の追加(替え玉)も出来るので、満腹感が得られるのです。
たまにはヘルシーな春雨いかがですか？