出張で遠くへ行く。出張中は基本、朝から晩まで仕事。そうなると心と身体が保たない。ならば心だけでも癒そう。って考えると食事だけは美味しいものを食べたいとなるのです。短絡思考なのです。編集長は基本、その土地のものを食べたいと考えるのです。ベタな感じでも良いのです。仙台なら牛タン。新潟ならコシヒカリのご飯に日本酒。福岡ならモツ鍋。チェンマイならカオソーイ。ってな具合です。
ちなみに、美味しいものを食べるにはいろいろと犠牲も伴います。寝不足で寝たいのに食べる為に貴重な時間を割かないといけない。そして、美味しいものはお金がかかる(泣)

※チェンマイは出張では行っていません。行ってみたいです。行かしてください。無理・・・ですよね。