Yukinet-Express ［月刊吉田新聞 2017年 7月号］

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月刊吉田新聞 2017年 7月号（第194号）
2017年7月25日(火) 発行

貴重な休日を如何に過ごすか。最近、この問題によく直面するのです。寝るだけの一日はもったいない。

だけど、休みの日くらいはずっと寝ていたいと心の底から思うのです。外は暑いし…
そんな、理想と現実の狭間で揺れ動くのですが、いま動かなくて後悔するより、動いて後悔するほうが良い！の精神のもと、行ってきました群馬県。唐突なのである。編集長は期間限定に弱いのである。どうせ行くなら、いろいろな場所に行きたい！ってな訳で、ネットで有名な県境と山の海の家に目標を定めるのです。そして、仕事終わりの寝不足の状態で高速道路を長野へと爆走するのです。群馬なのに長野とはこれ如何に。夜明けの県境(毛無峠)は夏場でも涼しかった。そりゃ、標高1,800mなので。ずっといたかったのですが…
次の目的地は期間限定の山の海の家。群馬に海は無いのに。そして日帰りで帰るのであった。しんどい…

ここから群馬県へは危険な道なのです

2017年7月17日(月) 撮影

今月の取材記事

月刊吉田新聞 2017年
7月号（第194号）
貴重な休日を如何に過ごすか／寝るだけの一日はもったいない
群馬県と長野県の県境でここから群馬へは危険な道なのです…
2017年7月25日(火) 発行

宇ち多゛
もつ焼き煮込み／東京都葛飾区／立石駅
もつ焼き煮込み
2017年7月10日(月)

宇ち多゛
2017年7月10日(月)

一度は行ってみたいもつ焼きのお店。京成立石駅から徒歩2分程の場所にある宇ち多゛は何かと難しいのです。お店の並び方や入り方の手順があり、一見ではまず入れないのです。事前の情報収集が必須なのです。店内もメニュー表はドリンクぐらいしか掲示されておらず、メインであるもつ焼きのメニューは無いのです。注文の仕方も、ネタ・味・焼き加減と流れるように言うので、やはり事前の情報収集が必須なのです。

ネタ
　レバシロガツアブラハツナンコツカシラツル
味
　塩タレ味噌素焼き(追加でお酢有りもできる)
焼き加減
　普通若焼きよく焼き
生のネタ
　シロ生ガツ生アブラ生ハツ生ナンコツ生ボイルテッポウコブクロタン生シンキ
生の味
　醤油風味のタレ(追加でお酢有りもできる)
煮込み
　ホネ白いとこ黒いとこ黒いとこ以外ハツモト入れて、とかもできます。
お新香
　お新香(大根と胡瓜) ダイコン(大根のみ)の2種類。基本は醤油味だがアレンジ可能。

上記を組み合わせた暗号のような注文の仕方になるのです。「ガツ塩若焼き」のような感じ。本当、事前に調べて行かなかったらわからないわ。これ…

Today's picture シロ塩、ハツ塩だったはず。