【のっけ丼】
テレビか雑誌かで見た不思議な名前のどんぶり。調べていくうちにそれは夢のようなどんぶりだという事に気づいたのです。青森へ行く予定があったのか、それとも、このどんぶりがメインなのか。いや、ほんとのメインは寝台特急の乗車なのですけども、いずれにせよ行程に組み込めるので夢を体験なのです。
のっけ丼が出来る場所は古川市場という青森駅から徒歩数分という便利な立地の市場です。津軽海峡が近いって言う事で市場内は海産物が多く取り揃えており、そして各々の具材が新鮮な輝きを放っているのです。
なお、この文章、どこかの市場の取材文をコピーして使っているような錯覚がありますが、気のせいでございます。